01
西安鳳凰樓餐廳
兼顧味蕾與視覺(jué)體驗(yàn)于一身的餐廳，是對(duì)美好生活方式的一種追求。
對(duì)于西安這座古城，再多的描摹都有失偏頗。少即是多，西安鳳凰樓餐廳設(shè)計(jì)以簡(jiǎn)潔明快的風(fēng)格為主調(diào)，為空間注入生活的溫度，這里不僅是一個(gè)餐飲空間，更是一次浪漫美好的邂逅場(chǎng)所，大抵是遇到一種新奇食物時(shí)的幸運(yùn)，以及和老友重逢時(shí)的喜悅。
設(shè)計(jì)師試圖探索食物、空間、水墨畫(huà)和光之間的可能性， 創(chuàng)造一個(gè)極具浪漫化的空間。精致細(xì)膩的木石原色鋪裝、詩(shī)情畫(huà)意的水墨畫(huà)，拉伸著空間層次，也為空間氤氳出絲絲縷縷的人文氣息，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，體會(huì)到古人的閑情雅趣。
中式山水畫(huà)的加入，以極簡(jiǎn)的線條勾勒而成，整體墻面燈光的添加，不僅消除了空間的單調(diào)感，同時(shí)營(yíng)造出山水人間的氛圍，空間格調(diào)瞬間提升。
溫柔的燈光襯出暖橘色氛圍，銅色金屬閃爍矜貴光芒強(qiáng)調(diào)嚴(yán)謹(jǐn)作派。光影之間，徐徐綻放一片溫柔的堅(jiān)定。
“三千年讀史，不外功名利祿；九萬(wàn)里悟道，終歸詩(shī)酒田園?！痹?shī)酒田園是中國(guó)士族精神的歸宿，大宸設(shè)計(jì)提煉古人精致的生活意境，把山水畫(huà)嵌于墻壁之上，將細(xì)膩的傳統(tǒng)手工繪畫(huà)技藝結(jié)合到當(dāng)代藝術(shù)風(fēng)格里，創(chuàng)造出富有詩(shī)意的藝術(shù)作品，供人們觀賞，是對(duì)古人精神理念的致敬和傳承。
邀請(qǐng)三五好友相聚，置身其中，恍若與千年前的文學(xué)大家舉杯暢飲，吟詩(shī)作賦，怡然自得。在此，共享鳳凰樓餐廳的健康美食與藝術(shù)人生。
大宸設(shè)計(jì)采用全新的藝術(shù)手法，糅合中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)，以傳統(tǒng)水墨畫(huà)的藝術(shù)形式為載體，搭配溫柔克制的燈光映照，營(yíng)造出層次豐富的詩(shī)意意境。
粗糲的紋理設(shè)計(jì)和圓潤(rùn)的線條配合矜持色調(diào)，成熟莊重的外表下一顆柔軟細(xì)膩的心，舉杯持箸之間，天南地北、中外古今，皆可盡興相談。
人間煙火氣，最是撫人心。與親朋摯友相聚在鳳凰樓餐廳，頭盤(pán)甜點(diǎn)開(kāi)啟相逢的序幕，濃湯老酒澆去心中塊壘。
“人生閑暇的部分才真正體現(xiàn)一個(gè)人的情趣和生活品質(zhì)?！?——梁實(shí)秋
02
廣州魚(yú)鼎鼎餐廳
酸、麻、鮮、辣，不同層次的味道在舌尖游走，棲身于熱騰騰的裊繞霧氣中，當(dāng)紅暈從喉到胃沁透每一寸肌膚，吹散泡沫，擁抱生活。
漁鼎鼎餐廳的創(chuàng)立源于餐廳創(chuàng)始人漁小鼎一家人對(duì)酸菜魚(yú)的喜愛(ài)，進(jìn)而對(duì)酸菜魚(yú)及川菜的探究。漁鼎鼎酸菜魚(yú)選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的鱸魚(yú)制作，不但有麻、辣，更講究鮮而不膩，辣而不火。這些獨(dú)特的調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)別于傳統(tǒng)的川味酸菜魚(yú)。
因而空間設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師提出了新派酸菜魚(yú)的概念。不但在吃法上創(chuàng)新，環(huán)境也要?jiǎng)?chuàng)新。在設(shè)計(jì)風(fēng)格上摒棄傳統(tǒng)的中式元素，并把整體燈光照度降低，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)照明。我們想表達(dá)的是酸菜魚(yú)也可以有這么優(yōu)雅的吃法。
項(xiàng)目設(shè)計(jì)在造價(jià)的控制上也做了充分考慮，最樸實(shí)的水泥地面，墻身幾近簡(jiǎn)單的水泥沙漿批蕩滾涂乳膠漆，簡(jiǎn)樸卻很有情懷。
亮麗的色彩搭配，旨在打破普通材料的低廉感，很實(shí)在但也很有追求。契合餐廳經(jīng)營(yíng)者的理念，不造作不浮夸，為食客提供實(shí)實(shí)在在的健康食品。最好的食品烹調(diào)，一定是恰到好處的調(diào)味來(lái)烘托主材食物本身獨(dú)特的美味，而不是調(diào)味多過(guò)主菜的原味。
設(shè)計(jì)為經(jīng)營(yíng)者提供一個(gè)優(yōu)雅的環(huán)境，加上對(duì)菜品的高度要求，在精心經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，餐廳已成為附近的飲食名店，食客絡(luò)繹不絕。食客對(duì)餐廳環(huán)境充滿喜愛(ài)，這是最讓設(shè)計(jì)師開(kāi)心的事情。
